| 4 port. 400g lamm- eller nötfärs 1tsk salt 1krm vitpeppar smör 4 tunnbrödskakor smör ca 1 liter finstrimlad isbergssallad 2-3 tomater grovt hackade 1 gul lök finhackad 8 urkärnade oliver 2-3dl gräddfil 4 peperonifrukter |
| Blanda med salt och peppar. Bryn smöret i en stekpanna. Lägg i färsen, platta ut den med en stekspade till en stor biff. Stek den på ej för stark värme cirka 5 minuter. Vänd biffen med hjälp av till exempel ett plant lock. Lägg eventuellt i lite mer smör och låt biffen glida ner i pannan. Stek under lock cirka 5 minuter. Bred smör på tunnbrödet. Strö över salladen, tomater, lök och oliver. Dela köttfärsbiffen i bitar och lägg dem ovanpå. Klicka över lite gräddfil. Rulla samman bröden. Rulla in den nedre delen i folie eller smörpapper så blir det lättare att äta. Garnera med de starka peperonifrukter. |
0